Je ne sais pas vous, mais pour notre part, l’été a été très très mouvementé!

Notre installation en Haute-Loire a pris une nouvelle tournure! Nous sommes très heureux de vous annoncer l’ouverture de l’Auberge de Chamblard – une brasserie traditionnelle avec pub, et une pizzeria le vendredi soir et le week-end. L’Auberge se situe en plein centre de Saugues à une dizaine de kilomètres du Château.

Nous misons sur une bonne cuisine, bien servie, et des produits locaux de saison. Nous proposons une carte avec des grands classiques (entrecôte, croque-monsieur, salades, pâtes…), mais surtout un menu  à l’ardoise, renouvelé tous les jours.

Un autre atout de notre brasserie : de la BONNE bière! Nous servons la Paulaner – bière munichoise, blonde, ambrée d’abbaye et blanche…. et ça vaut le détour! De plus, nous proposons quelques bières artisanales comme la Bête, la Trolls, la Barbãr, la Perle verte (aux lentilles vertes du Puy), la Fée de l’effet (aux céréales d’Auvergne)…

Alors n’hésitez pas à passez nous faire un petit coucou, abonnez-vous à notre page facebook pour être informés des événements à venir (comme la soirée couscous de demain soir, où la soirée « Cuisses de grenouilles à volonté » du samedi 29/10) et pourquoi pas prévoir une sortie entre amis pour tester la pizza « Chamblard » aux morilles sauvages!

Je travaille également sur un site internet de l’Auberge pour présenter toutes nos activités: chambres d’hôtes, soirées privés, repas de groupe etc.

Et si ça marche, la restauration de Chamblard pourra se poursuivre et pourquoi pas transformer notre belle grange en salle des fêtes qui pourra accueillir des mariages et autres fêtes familiales !

Chers lecteurs, je profite de ce weekend enneigé pour prendre ma plume et vous présenter mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2016, que nous venons de commencer.

Que l’année 2016 vous apporte le bonheur et la réussite, le succès dans vos projets et l’accomplissement de vos rêves – tout cela dans la joie et la bonne humeur, entourés de personnes qui vous aiment et qui croient en vous.

Pour notre part, l’année 2015 s’est déroulée sous l’étoile du changement et des événements familiaux peu joyeux. Que l’année 2016 soit une année belle, placée sous le signe de la sérénité.

Je ne suis pas très fan des résolutions, mais j’en prends bien une pour cette nouvelle année: continuer de croire et à m’obstiner dans l’accomplissement de notre projet, et de vous tenir informés un chouïa plus souvent via notre blog.

A l’attention de nos lecteurs et tous les passionnés du Gévaudan:

Le Dictionnaire impertinent du pays de Saugues en Gévaudan de Bernard Lonjon, publié aux éditions du Roure, est disponible depuis le 31 mars 2015. Ce nouvel ouvrage nous a permis de faire connaissance avec l’auteur et d’apprendre des choses intéressantes sur notre maison.

Pour acheter son livre (dédicacé!!) vous pouvez cliquer ici – et les frais de port sont offerts aux lecteurs de notre blog !